ゴーヤでダイエット？どうして効くの？おすすめレシピはコレ！その２

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【作り方】

①ゴーヤは半円状に切り、種とわたを取り除きます。

②ボウルにゴーヤを入れ、軽く塩を振って揉んでおきます。

※苦みが苦手な方は、そのあとしばらく水に浸けます。

③豆腐は水切りしておき、卵に鶏ガラスープの素を入れてよく混ぜます。

④ゴーヤと豆腐を10分ほど置いたら、フライパンを熱します。

⑤サラダ油をひいたフライパンに豆腐をちぎって入れ、表面を焼きます。

⑥表面に軽く焼き色が付いたら取り出しておきます。

⑦ゴマ油をフライパンに入れて熱し、ゴーヤを入れて炒めます。

⑧軽く火が通ったところで豆腐を入れます。

⑨しょうゆ、オイスターソース、砂糖を入れてさらに軽く炒めます。

⑩溶いた卵を入れてさらに炒め、卵に火が通ったら完成です。

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ゴーヤダイエットのレシピその２☆

次は大事な種ごと食べられるゴーヤのフライをご紹介します。

油の量に決まりはありませんが、ゴーヤは油を吸いやすいので、

たくさん使わず薄くしいて焼いて下さいね(#^.^#)

【材料】

ゴーヤ、すりごま小さじ1、片栗粉大さじ3、ウスターソース大さじ1、サラダ油

【作り方】

①ゴーヤは水洗いしてから、1～1.5mm厚の輪切りにします。

②片栗粉とソースを合わせてから、すりごまを入れてさらに混ぜます。

③フライパンにサラダ油を入れて熱します。

④ゴーヤに衣を付け、両面を焼けば完成です。

あまり分厚く切ると火が通りにくくなるので気を付けて下さいね。

香ばしくてお酒のおつまみなどにもおすすめですよ～（*^0^*）

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