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ダイエットにいい食材として人気が高まっているズッキーニ。
どうしてダイエットにいいの?どんなレシピがある?など、
“ダイエット×ズッキーニ”の情報をお届けしたいと思います(●^o^●)
ズッキーニがダイエットにいいの??
ダイエットに良いと言われる“ズッキーニ”、どうしていいのでしょう?
それは【栄養価とカロリー】のバランスの良さにあります。
見た目はきゅうりに似ていますが、じつはかぼちゃの仲間。
かぼちゃは栄養価が高いことで知られるように、
ズッキーニもカリウムやビタミンC、ビタミンBなど栄養が豊富。
なのに100gあたり140キロカロリーと低カロリーな所が、
ダイエット向きということで人気になっています♪
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ズッキーニのダイエットレシピその1
満腹感の出やすいスープはダイエットレシピの定番ですよね(^v^)
今回はトマトを使ったおすすめスープレシピをご紹介します。
【材料】ズッキーニ1本、トマト1個、キャベツ2枚、小エビ100g、
コンソメキューブ1個、乾燥バジル適量、塩適量、ニンニク1片、
チーズ適量、オリーブオイル小さじ1、水2カップ
【作り方】
①ズッキーニ、トマト、キャベツを一口大にカットします。
②ニンニクをみじん切りにします。
③オリーブオイルを熱し、ニンニクと小エビを炒めます。
④①の野菜を全て入れ、しんなりしたら水を入れます。
⑤コンソメ、バジルを入れて30分ほどコトコト煮ます。
⑥お塩で味の調節をし、器に入れたらチーズをお好み量かけて完成!
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